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夙川でオーガニックのパンケーキ!空気が違うすごいカフェ【ココザイオン】

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伝わりにくいタイトルですね…。

駅前の喧騒から離れた閑静な住宅地に佇む、知る人ぞ知るというような隠れ家的カフェ、『喜び空間 オーガニックショップ&サロン cocozion-ココザイオン-』というお店があります。2015年のオープンです。

一見では、どんなお店なのか店名からはイメージしにくいのですが、カフェも併設されたオーガニックショップです。

最寄りの駅は阪急「夙川駅」ですが、そこから芦屋方面に徒歩で約15分という立地で、最初は「本当に合ってるのかな」と思いながら道を進みました。本当に隠れ家的です。

こちらのココザイオンさんは、ただのオーガニックカフェではありません。一歩足を踏み入れると、ものすごく心地の良い空気に包まれる、なんとも不思議な空間のカフェなのです。

冒頭の写真ではお店の外観が分かりにくいかと思いますが、あまりにも居心地が良かったために長居をして、すっかり日が暮れてしまいました。

木の香りと…それだけじゃない心地よさ

店内は木材仕様で、木の香りで満たされています。テーブルもイスも木製で、イスに使用されている木材は、座る部分と背もたれの部分の木の種類を変えてあるのだそうです。

木材に使用するワックスも、ドイツ製の安全なものを用いるなど、細部まで徹底的にこだわっていらっしゃるそうです。

木の香りだけでもリラックスできるのですが、この居心地の良い空間は、建築の段階から「仕掛け」が張り巡らされているというのです。

その仕掛けというのが、『麻炭(あさすみ)』を練り込んだコンクリートを使い、その上からさらに麻炭を塗って、建物の基盤が造られているのだそうです。

つまり、この居心地の良い空間を作り出しているのが『麻炭』だったというわけですが、麻炭というのは、植物の麻の茎を炭化させてパウダーにしたもので、竹炭などと同じような感覚です。一般的に、炭は有害物質を吸着したり、空気を浄化するとも言われていますね。

麻炭のことは、別の記事にも書いています。

スタッフの方が教えてくれたのですが、このお店の工事を担当した方が、「この現場は不思議と疲れない」と言っていたそうです。

木の香りと相まって、本当に居心地の良い空間です。うまく言葉で説明できないので、多くの方にぜひ体感していただきたいなと思います。

オーガニック食材と…それだけじゃない美味しさ

ココザイオンさんではランチもいただけるのですが、今回はランチタイムが終了してからの到着となりましたので、スイーツをいただきました。

こちらは、『自家製ふわふわパンケーキ』。注文してから焼いて下さるので15分ほどかかります。シンプルにバターとメープルシロップでいただきます。

ココザイオンさんは白砂糖は不使用で、卵もエサからこだわった平飼いの有精卵を使うなど、調味料から食材まで全てがオーガニックのものにこだわっていらっしゃいます。

素材が良いので、シンプルなパンケーキが本当に美味しいのですが、こちらの調理器具が遠赤外線のクッキングヒーターなので、相乗効果でさらに美味しいです。遠赤外線の効果で、表面はサクッとしていて、中がふんわりのパンケーキです。パンケーキは14時30から17時までの、時間限定での提供とのことです。

遠赤外線のクッキングヒーターのことは、別の記事に書いています。

こちらは、『自家製レアチーズケーキ』。オーガニックのクリームチーズが使われていて、大事に育てられた牛のミルクから作った自家製バニラアイスというのが添えられていました。なんだか優しさを感じるお味で美味しかったです。

他にもスイーツはたくさんあり、ドリンクの種類もとても多いです。紅茶やハーブティーは、茶園や農園も限定されていて、徹底したこだわりです。オーガニックのジュースもあるため、小さなお子さんを連れた方も多く来店されていました。

野生ルイボスティー』というのもありました。人工栽培ではないルイボスティーのようですが、力強い味わいで美味しかったです。

こちらは『豆乳チャイ』です。

ランチメニューは、魚や野菜のセットの他に、ジビエのセットがあるのが珍しいなと思いました。ジビエとは野生肉のことですが、篠山の猟師さんから直接一頭買いをするのだそうです。

情報量が多すぎる!初めて知る・見るがいっぱい

ここまででも、新しく知ることがいっぱいなのですが、ココザイオンさんは色々なモノがあって面白いです。

店名には、『喜び空間 オーガニックショップ&サロン』とありまして、カフェの他にサロンというものがあります。

お店の奥にある小さなお部屋なのですが、こちらはカフェスペースよりもさらに強力な麻炭のパワーを感じられる空間となっているようです。このお部屋は『蘇生の間』と名付けられていて、予約制ではありますが、プロの方が整体やタイ式マッサージ、ヘアカットなどをして下さるそうです。

案内して下さったので、少し入らせてもらったのですが、気持ちよく眠れそうな、ものすごくリラックスできる空気が漂っていました。

お店に訪れた時に、先客の方がバイオリンを手に持っていらっしゃいました。カフェでは貸切でミニコンサートなども開催されていて、その打ち合わせをされていたようなのですが、その方が『蘇生の間』にふらりと行かれてバイオリンを鳴らし、「なんなんですか!?あの部屋は!」「音が全然違う!」と言いながら、部屋から出ていらっしゃったのが印象的です。

私には、リラックスできるなぁ~としか分からないのですが、楽器を弾かれる方は敏感に音の違いが実感できるのでしょうね。本当に不思議な空間です。

お店の入口付近には、オーガニックの食材がそろう物販コーナーもありまして、卵を買いに来られたりと、多くの方が来店していました。近所の方には便利なお店だなと思いました。

食材だけでなく、麻炭を練り込んだ食器や今治タオルなどの珍しい製品もたくさんあるのですが、私は、ココザイオンさんのオリジナル商品である『麻炭変電シート』というシリーズを買ってみました。

『麻炭変電シート』というのは、電磁波対策製品なのですが、写真は靴のインソールです。面白い商品があるものですね。

『麻炭変電シート』はシリコン製で、原材料には、『Cosmic hemp(コズミックヘンプ)』という麻炭パウダーをはじめ、鉱石パウダー(風化花崗岩-ふうかかこうがん、雲母-うんも、水晶、トルマリン、石英斑岩-せきえいはんがん、長石、リモナイト、貝化石、ユークセン石、モナザイト、礫岩石-れきがんせき)と書かれています。難しい名前がいっぱいありますね…。

麻炭と鉱石の持つチカラが、電磁波の有害とされる情報の周波数を「変電」して、生き物が喜ぶという特殊な周波数へと変換する手助けをするそうです。また、シリコンの原料である珪素(けいそ)と麻炭の組み合わせによって、遠赤外線が生み出されるのだそうです。

私は、電磁波に過敏というわけではないので実感としてはあまり分からないのですが、インソールは、遠赤外線の効果なのか冬場に足がほのかに温かいように思いました。

カフェで提供して下さるお水のコースターも、この麻炭変電シートから作られたものだと教えてくださいました。布に包まれているので、一見すると普通のコースターでした。

他に、球体になった『麻炭変電ボール』というものから作られた商品もたくさんありました。

こちらは、そのボールを布に包んだ商品で、コットンパールと組み合わせて作られたネックレスです。既製品もたくさんあるのですが、自分の好きな色合いでオーダーメイドもできます。電車の中は電磁波だらけだと教えていただいたので、外出時に使いたいなと思って購入しました。

こちらは、部屋の天井の角に付けようと思って購入しました。店内でも実際に使用されていたのですが、我が家の天井の角の壁紙が剥がれていたので、その目隠しにちょうど良いなと思いました。真ん中の黒く見えている物が麻炭変電ボールです。

ココザイオンさんのホームページにあるオンラインショップから購入できる商品もあります。麻炭変電シートは、携帯電話の電磁波対策に使用される方が多いようで、小さなサイズからあります。

たくさんの知らなかった情報や、今まで気になっていても対策方法が分からなかった電磁波対策グッズがそろっていて、とても勉強になりました。オーガニックのランチやスイーツに興味がある方や、電磁波対策に興味がある方にはおすすめのお店です。色々なイベントも開催されていて、お店のFacebookで案内されています。

参考ココザイオンFacebook

スタッフの方もとても穏やかでお優しい方ばかりで、木の香りと麻炭によって生み出されたクリアな空気に包まれて、とても心地の良い時間を過ごすことができました。店名にある「喜び空間」という意味がよく分かりました。

喜び空間 オーガニックショップ&サロン cocozion-ココザイオン-【店舗情報】

  • 住所:兵庫県西宮市大谷町1-32
  • TEL:0798-78-3111
  • FAX:0798-78-3177
  • 営業時間:[カフェ]11:00~17:00(ランチ14:30 L.O)、[バル]17:00~21:00(L.O)
  • 定休日:不定休(お店のHPにカレンダーあり)
  • アクセス:阪急夙川駅より徒歩13分、阪神香櫨園駅より徒歩15分、JR芦屋駅より徒歩20分
  • 駐車場:1台(近くにコインパーキングも有り)
  • ホームページ:http://cocozion.org/

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