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おいしいお店

大阪茨木で贅沢なティータイムを【サロン・ド・テ・ジャマン】




阪急京都線「茨木市駅」から徒歩5分ほどのところに、サロン・ド・テ・ジャマンという、とてもとても素敵なケーキ屋さんがあります。パティシエは、リッツカールトン大阪でシェフパティシエの経験もあるという方です。

隠れ家的でオシャレな佇まい

駅からは近いのですが、少し分かりづらい場所にあります。徒歩でゆっくり行っても、最初は入口が分からず通り過ぎてしまいました。店内が見えないため、入店するのにためらわれるほどオシャレな外観のお店です。

1階は『ジャマン』というフレンチレストランで、2階がケーキショップとサロンになっています。入口の扉を開くと、目の前にオシャレな螺旋階段があるので、ケーキショップを利用する場合は直接階段を上がります。

この螺旋階段は、一人分のスペースしかないうえに、とても急な階段なので、ヒールが高い靴を履いている場合は十分に気を付けて上がってください。私は、上がるのも下りるのも踏み外さないようにとドキドキします。

余談ですが、1階にあるお手洗いの内装もとっても可愛いです。

心ときめく綺麗なケーキ

2階へ上がると、サロンスペースとケーキが並べられた大きなショーケースがとても印象的です。

ショーケースのケーキはサンプル品のため一つずつしか置いてありませんが、それがまるで展示会の作品のようで優雅です。見ているだけで幸せな気持ちになります。注文を受けるごとに、新鮮なケーキを用意して下さるようです。

テイクアウトの場合でも、ケーキを一つずつ丁寧に用意して下さるので、お急ぎの方は、あらかじめ電話で時間の指定もできます。取り置きなどもしてくれるようで、お店のホームページには当日に用意できるケーキの写真が載っています。これはありがたいです。

雑誌やテレビでも取りあげられることが多いジャマンのケーキですが、一番人気は『フレジェ』という苺のショートケーキだそうです。ちょうど居合わせた学生のカップルもそれが目当てで来店していたようでした。

今回、私は『セーデル』という名前のものを選んだのですが、ヨーグルトのブランマンジェと北欧紅茶の『セーデル』で作った紅茶ゼリーが入っていました。セーデル紅茶が大好きな私にとっては、「なんて贅沢なゼリーなんだ!」と感動的な一品でした。

焼き菓子のコーナーもあって、かわいいお菓子がたくさんあるのでギフト利用にも良さそうです。セーデル紅茶も買うことができます。

贅沢が詰まったケーキセット

サロンは、公式情報によると10席とありまして、時間帯によっては待つこともあるかもしれませんが、優雅なティータイムを味わえるカフェ利用がおすすめです。お水をワイングラスに注いでくださるのですが、それだけでも贅沢な気分です。

特に、ケーキセットはおすすめです。

写真は以前のケーキセットなのですが、まずは好きなケーキを選びます。そのケーキ代金にプラス800円で、サロン限定のスイーツを合わせて、ワンプレートに盛り付けて下さいます。ドリンクも付きます。

以前は、自家製のアイスがあり、そちらも種類を選べました。写真は、『ベイリーズのアイスクリーム』というもので、バニラアイスにアイルランド原産のクリーム系リキュールを合わせた、とてもオシャレな味のアイスクリームでした。とても美味しかったです。

サロン限定のスイーツは、お店のホームページで案内されています。
参考サロン・ド・テ・ジャマンのHP

こちらは『サバラン』というケーキで、オレンジ風味のシロップがたっぷり浸み込んだ生地に、ジャマン特製のカスタードクリームが入っています。

初めて出会うおいしい紅茶

ジャマンさんは紅茶も魅力的で、北欧紅茶セーデルロンネフェルト社の紅茶をいただけます。

北欧紅茶セーデルは、スウェーデン王室御用達で、ノーベル賞授賞式の晩餐会でも提供されます。全ての工程が丁寧なハンドメイドで、自家栽培の茶葉を使うためとても稀少な紅茶なのだそうです。

数年前、初めてジャマンさんへ伺った時に、この北欧紅茶をいただきました。その時に、北欧紅茶というのを初めて知ったのですが、本当に美味しくて、世の中にこんなに美味しい紅茶があったのかと衝撃を受けました。

そして、もう一つのロンネフェルト社は、ドイツの歴史ある紅茶メーカーで、世界の高級ホテルでも使用されています。紅茶の品質だけではなく、環境保護にも目を向けていて、ゴミを減らすという目的から缶入りの紅茶販売をやめたりと、商品パッケージにも考慮されています。さすがは環境先進国のメーカーだなと感じます。ドバイにある世界で唯一の7つ星ホテルでも使用されているそうです。

ジャマンさんには、ロンネフェルト社の紅茶が2種類ありました。時季によって種類は変わるのかもしれませんが、私は『アイリッシュモルト』という紅茶にしました。紅茶はポットサービスで、1杯半ほどの量です。

アイリッシュモルトは、アッサムにアイリッシュウィスキーのアロマとカカオをブレンドした紅茶で、ロンネフェルトの人気商品だそうです。甘い香りでとてもインパクトのある紅茶でした。

《Amazon、楽天市場、Yahooショッピングにもありました》

初めて出会った味でしたが、この紅茶だけでデザートまで食べたような満足感があります。私はストレートでいただきましたが、ミルクティーと相性が良いそうです。確かにミルクティーにしたら美味しいだろうなと思いました。

どの紅茶でも、ケーキセットの紅茶として選べますが、北欧紅茶セーデルを選んだ場合は、ケーキ代金にプラス900円となります(通常はプラス800円)。

贅沢な空間でいただく、贅沢なケーキと紅茶で、幸せなひとときになりました。

サロン・ド・テ・ジャマン【店舗情報】

  • 住所:大阪府茨木市別院町6-45 オダビル2F(レストランジャマン2F)
  • TEL:072-620-0073
  • 営業時間:11:00~19:00(オーダーストップ18:30)
  • 定休日:火曜日
  • 駐車場:なし

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